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昨日、大家さんの奥さんにいただいたバターケーキがとてもおいしかった。原材料は、まず第一に「バター」とある。きっと、とてつもない量のバターが入っているのではと思う。怖いが、それゆえのおいしさだろう。しっとりと濃厚であった。

植物性のエサのみを与えた鶏の卵を使っているらしい。そう、魚粉を食べた鶏の卵は魚臭い。昔、日本の卵は魚臭いと思った。最近はあまり気にならない。買う卵の種類によるのだろうが。