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The gooeyest richest brownies I have ever baked. この間も焼いたのだが、「大人の味」過ぎて私でもちと甘さが足りないなという仕上がりだった。それはそれで良かったのだが、ココアの分量が多すぎて、ビターチョコレートを食べた後のような胃もたれが。苦手なのよ、ビターチョコレート。
今回は、砂糖の量を増やし、おまけにチョコレートソースまで塗ってみた。これこそブラウニーだとP。甘いのが好きな男。写真の右下の一切れがないのは、夕食前にお腹が空いて不機嫌になったPに私が我慢できず、「頼むから食ってくれ」と渡したから。おもしろいくらいわかりやすい男である。
日本人にはたぶん甘すぎるしrich過ぎると思うが、たまにはこういうのも良い。